Viña Doña Aurora se inicia en 1997

Por la Pasion del Vino

Miembro de COVISANTO y VIDSECA A.G.

Que reune un grupo de 15 pequeños viñateros y a la Asociacion de Viñateros de Cauquenes

CAUQUENES La Cuna del Vino en Chile

Secano Interior

La pasion de disfrutar un buen vino

 Viña Doña Aurora del Peumo Limitada se inicia como un proyecto de cambiar la ganadería y cultivo tradicional por viñedos  Chardonnay en 1997, como un hobby, màs tarde  seguimos plantando cepas finas como Cabernet  Sauvignon, Carmenere y  Shyra, se fue  colocando entretenido y decidimos preocuparnos un poco mas y de a poco decidimos  construir  una  pequeña bodega para producir  vinos, eso en 2007, cuando sacamos nuestro primer Reserva, Cerro Name, un Cabernet Sauvignon de la cosecha 2006, del secano interior, alrededor de 30.000 botellas.  


    // Doña Aurora del Peumo Ltda. Vineyard starts as a project to change livestock and traditional farming for Chardonnay vineyards in 1997, afterwards we continued planting fine strains as Cabernet Sauvignon, Carmenere y Shyra. Later, in 2007 we decided to build a small wine cellar. That year we launched about 30.000 bottles of our first Reserva, Cerro Name, a Carbernet Sauvignon of Harvest 2006

Haciendo vino con pasión/Making wine with passion

Viña Doña Aurora del Peumo Limitada se inicia como un proyecto de cambiar la ganadería y cultivo tradicional por viñedos Chardonnay en 1997, como un hobby, màs tarde seguimos plantando cepas finas como Cabernet Sauvignon, Carmenere y Shyra, se fue colocando entretenido y decidimos preocuparnos un poco mas y de a poco decidimos construir una pequeña bodega para producir vinos, eso en 2007, cuando sacamos nuestro primer Reserva, Cerro Name, un Cabernet Sauvignon de la cosecha 2006, del secano interior, alrededor de 30.000 botellas. // Doña Aurora del Peumo Ltda. Vineyard starts as a project to change livestock and traditional farming for Chardonnay vineyards in 1997, afterwards we continued planting fine strains as Cabernet Sauvignon, Carmenere y Shyra. Later, in 2007 we decided to build a small wine cellar. That year we launched about 30.000 bottles of our first Reserva, Cerro Name, a Carbernet Sauvignon of Harvest 2006

Ampliando el negocio / Expanding Business

Hace tres años, mi esposa y yo, nos apasionamos con este proyecto e implementamos una bodega con capacidad para 120.000 lts en estanques inoxidables y maquinaria enológica pequeña, que en Chile cuesta mucho conseguir, por lo que decidimos importarla de Italia y hoy estamos en pleno desarrollo de aumentar esta Bodega Boutique a 200.000 lts de capacidad en cubas de acero inoxidable. Hoy hemos implementado un sistema de energia solar sustentable en que se han instalado 20 paneles solares, los que harán aprovechar los recursos naturales en favor de una mejor producción en bodega. Ademas de incorporar murales en el interior de nuestra Bodega, en apoyo al Arte de artistas de Cauquenes, en que se presenta la historia de como se produce el vino con pasion. // Three years ago, my wife and I, were passionate with this project and implemented a cellar with stainless steel tanks with a capacity of 100,000 liters and small oenological machinery, that is very hard to find in Chile, so we decided to import it from Italy. Now our aim is to increase this Winery Boutique to 200.000 liters of capacity in stainless steel barrels. Today we have installed a sustainable solar power system, in order to benefit the natural resources. Also, we incorporated murals inside of our wine cellar to support art in Cauquenes.

Hace tres años, mi esposa y yo, nos apasionamos con este proyecto e implementamos una bodega con capacidad para 120.000 lts en estanques inoxidables y maquinaria enológica pequeña, que en Chile cuesta mucho conseguir, por lo que decidimos importarla de Italia y hoy  estamos en pleno  desarrollo de  aumentar  esta  Bodega  Boutique  a 200.000  lts  de  capacidad en cubas de acero inoxidable.   Hoy  hemos implementado un sistema de  energia  solar sustentable  en que se han instalado  20  paneles solares, los  que harán aprovechar los recursos naturales en favor de una mejor producción en bodega.   
Ademas de incorporar  murales  en el interior de nuestra Bodega, en apoyo al Arte de artistas de Cauquenes, en que se presenta la historia de como se produce el vino con pasion.

     // Three years ago, my wife and I, were passionate with this project and implemented a cellar with stainless steel tanks with a capacity of 100,000 liters and small oenological machinery, that is very hard to find in Chile, so we decided to import it from Italy. Now our aim is to increase this Winery Boutique to 200.000 liters of capacity in stainless steel barrels. Today we have installed a sustainable solar power system, in order to benefit the natural resources. Also, we incorporated murals inside of our wine cellar to support art in Cauquenes.
Cooperativa COVISANTO es un grupo de 15 pequeños viñateros del secano interior, del sector Santo Toribio, entre  Rio Purapel y estero Belco, provincia de Cauquenes de la VII Región del Maule que son productores de uvas cepa país, torontel, pedro jimenez, viñedos de mas de 80 años y otras cepas finas como Cabernet Sauvignon, Carmenere, Shyra y Chardonnay, de las cuales vinificamos diferentes tipos de vinos, de forma artesanal y semi industrial. 

La Cooperativa es miembro de la Asociacion de Viñateros de Cauquenes  VIDSECA  A.G.

      // COVISANTO cooperative is a group of 15 small winegrowers from interior dryland, Santo Toribio sector, between Purapel River and Belco stream, Province of Cauquenes, who are the producers of grapes strain-country, torentel, Pedro Jimenez, vineyards older than 80 years and other fine strains as Cabernet Sauvignon, Carmenere, Shyra and Chardonnay, from which we processed different type of wines.
The cooperative is member of Winegrower Association of Cauquenes VIDSECA A.G.

COVISANTO

Cooperativa COVISANTO es un grupo de 15 pequeños viñateros del secano interior, del sector Santo Toribio, entre Rio Purapel y estero Belco, provincia de Cauquenes de la VII Región del Maule que son productores de uvas cepa país, torontel, pedro jimenez, viñedos de mas de 80 años y otras cepas finas como Cabernet Sauvignon, Carmenere, Shyra y Chardonnay, de las cuales vinificamos diferentes tipos de vinos, de forma artesanal y semi industrial. La Cooperativa es miembro de la Asociacion de Viñateros de Cauquenes VIDSECA A.G. // COVISANTO cooperative is a group of 15 small winegrowers from interior dryland, Santo Toribio sector, between Purapel River and Belco stream, Province of Cauquenes, who are the producers of grapes strain-country, torentel, Pedro Jimenez, vineyards older than 80 years and other fine strains as Cabernet Sauvignon, Carmenere, Shyra and Chardonnay, from which we processed different type of wines. The cooperative is member of Winegrower Association of Cauquenes VIDSECA A.G.

Nuestro Viñedo / Our Vineyard

En la puerta Norte de la Provincia de Cauquenes, por la Ruta Los Conquistadores // At the north access of Cauquenes Province, by Los Conquistadores Route

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Ruta Los conquistadores Norte. Km 35
Santo Toribio
Cauquenes.

FONOS 41 3235741
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